Sandwichen
15 stuks
8
Ingredienten sandwich
Aantal stuks
15.0 st
Patisserieloem
500.0 gr
Melk
225.0 ml
Droge gist
18.0 gr
of Verse Gist
36.0 gr
Eierdooiers
2.0 st
Kristalsuiker
50.0 gr
Zout
10.0 gr
Boter
80.0 gr
Ingredienten afwerking
eierdooier
1.0 stuk
melk
1.0 KL
Bereiding
melk en gist roeren en bij rest doen mengen
10.0 min
Bol maken bedekken met plastiekfolie en handdoek
10.0 mn
lucht uitslaan verdelen in bolletjes van 60 gr
bolletjes maken afdekken met plastiekfolie en handdoek
10.0 min
Bakplaat inboteren
Lucht uit bolletjes duwen leg op bakplaat
Afdekken met plastiekfolie en handdoek
40.0 min
Laten rusten en oven voorverwarmen op 230°
20.0 min
Eierdooier met melk klutsen
1.0 st
Bovenkant bestrijken met opgeklopte eierdooier
Bakken op 230°C
8.0 min
