Rode Kool
58
Ingredienten
Rode kool
2.0 kg
Boskoop appelen
2.0 kg
ui
1.0 st
suiker
100.0 gr
aalbessen confituur
2.0 El
Natuurazijn
2.0 El
zout
10.0 gr
Voorbereiding
Kool in fijne reepjes snijden
Kool laten koken (voor betere vertering )
15.0 min
Water weggieten
Bereiding
Appelen schillen klokhuis verwijderen en in blokjes snijden
In snelkookpan klein beetje water en kool erin doen
Ajuin in kleine stukjes aanstoven en bij de kool doen
Appelen boven op de kool doen
In snelkookpan stand 2
7.0 min
suiker,aalbessen, confituur azijn en zout bijvoegen
Goed roeren
Laten stoven zonder deksel (te veel water laten verdampen)